Edición 362 Año 12; Chihuahua, Chih. México Fundador: Javier Salinas †, Gerente General: C.P. Irene Quintana

Emite IMSS Chihuahua recomendaciones para evitar intoxicaciones por alimentos en temporada de calor



• Se debe tener cuidado en el manejo, preparación y consumo de alimentos

El Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) en Chihuahua, a través de la Jefatura de Servicios Médicos, exhorta a la población a seguir las siguientes recomendaciones para reducir el riesgo de intoxicación alimentaria en esta temporada de calor:

• Cocer completamente productos como carne, pollo y huevos. Si una pieza de carne está cruda por dentro, se recomienda no consumirla.
• Separar los alimentos cocidos de los crudos, para no ocasionar contaminación cruzada.
• Hay que lavarse bien las manos antes de manipular cualquier alimento.
• Lavar los utensilios y las tablas de cortar después de que han estado en contacto con carne o pollo crudos, sobre todo antes de utilizarlos con otro alimento ya cocido.
• Los alimentos que se quieran refrigerar se deben de guardar en recipientes por separado y asegurarse que estén bien cerrados.
• Refrigerar lo antes posible los sobrantes de comida. Así se evitará que las bacterias crezcan con rapidez a temperatura ambiente. Si es un gran volumen, se puede dividirlo en varios recipientes para que se enfríen con más rapidez.
• Nunca se debe de ingerir productos que tienen mal olor, aspecto, o que han rebasado la fecha de caducidad.
• Lavar todos los alimentos, en particular las verduras y frutas; desinfectarlas con gotas de cloro o desinfectante.
• Evitar comer en puestos de la calle; hay que procurar hacerlo en lugares bien establecidos y donde se confíe en la aplicación de las normas e higiene en la preparación de los alimentos.
• Evitar cocinar si se tiene alguna enfermedad diarreica.

El titular de la Jefatura de Prestaciones Médicas, doctor Juan Gilberto Pérez Soltero, exhortó a la población a que siga estas sencillas recomendaciones para cuidar su salud y prevenir enfermedades.

Recomendó a los derechohabientes a que, en caso de sentir malestar, acudan al Módulo de Atención Medica Continua de la Unidad de Medicina Familiar (UMF) de adscripción, para que el médico familiar valore y proporcione la atención necesaria.

Publicado el día MIRCOLES 29/Junio/2022


    Beneficios Fiscales Beneficios Fiscales Beneficios Fiscales Beneficios Fiscales Beneficios Fiscales Beneficios Fiscales Beneficios Fiscales Beneficios Fiscales Beneficios Fiscales Beneficios Fiscales

    Curiosidades

    Empresarial

    Tecnología

    Deportes

    Espectáculos

    Inters

    Cartelera

    Local

    Nacional

    Internacional

MULTIMEDIA